Sous vide je mezi domácími kuchaři a nadšenci do vaření mimořádně populární. Pokud zvažujete investici do sous vide stroje, Chitco vás provede základními faktory, které je třeba před nákupem zvážit.
Sous vide, což ve francouzštině znamená „ve vakuu“, zahrnuje uzavření potravin do sáčku a jejich vaření ve vodní lázni při přesné teplotě. Tato metoda zajišťuje rovnoměrné vaření a zachovává vlhkost, výsledkem jsou pokaždé dokonalé pokrmy.
2. Typy sous vide varných strojů:
Existují dva hlavní typy sous vide strojů: ponorná oběhová čerpadla a vodní pece. Ponorná oběhová čerpadla jsou přenosná a lze je použít s jakýmkoli hrncem, zatímco vodní trouby jsou samostatné jednotky s vestavěnými nádobami na vodu. Chitco doporučuje vyhodnotit prostor v kuchyni a kuchařské návyky, abyste zjistili, který typ je pro vás nejlepší.
3. Regulace teploty:
Jednou z hlavních vlastností sous vide vařiče je přesná regulace teploty. Dobrá jednotka sous vide by měla udržovat teplotu v rozmezí jednoho až dvou stupňů. Tato přesnost je zásadní pro dosažení požadované propečení vašeho jídla.
4. Kapacita:
Zvažte kapacitu vašeho sous vide stroje. Pokud často vaříte pro velkou rodinu nebo pobavíte hosty, může být užitečný model s větší vodní kapacitou. Chitco doporučuje zkontrolovat rozměry a zajistit, aby se vešly do vaší kuchyně.
5. Snadné použití:
Hledejte uživatelsky přívětivé ovládání a jasné pokyny. Některé modely jsou vybaveny připojením Wi-Fi nebo Bluetooth, které vám umožní sledovat vaření ze smartphonu. Tato funkce je vhodná zejména pro zaneprázdněné kuchaře.
6. Cena a záruka:
Nakonec zvažte svůj rozpočet. Sous vide stroje sahají od levných až po špičkové modely. Chitco doporučuje investovat do renomované značky, která nabízí dobrou záruku, abyste měli jistotu, že budete mít podporu, pokud se vyskytnou nějaké problémy.
Celkově vzato může nákup sous vide stroje pozvednout vaši hru na vaření. Zvážením těchto faktorů můžete učinit informované rozhodnutí a vychutnat si vynikající výsledky vaření metodou sous vide. Veselé vaření!
Čas odeslání: 29. září 2024