-
Sous vide: inteligentní artefakt, který podvrací tradiční způsoby vaření
Se zrychleným tempem moderního života musí kuchyně držet krok s dobou. Sous vide je inteligentní artefakt, který podvrací tradiční způsoby vaření. Vznik Sous vides přinesl lidem velké pohodlí a inovace, takže procesy vaření, jako je vaření...Přečtěte si více -
Výhody použití ručního vysavače
Nákupem domácího vakuového stroje na potraviny můžete nejen prodloužit trvanlivost potravin, napomoci metodě vaření ve vakuu, ale také se vyhnout zápachu různých potravin v chladničce. Zmrazené ≠ Uchovávání čerstvého V prostředí –1 ℃~5 ℃ se vytvoří velké množství pásů ledových krystalů...Přečtěte si více -
Sous Vide steak
Sous vide steak Smažení a grilování steaku není snadné zvládnout a vyžaduje zkušenosti. Navíc, když je oheň pod kontrolou, chuť smažených a pečených produktů je zcela odlišná od chuti pomalého vaření při nízké teplotě po vakuování. Jak byste popsali chuť steaku šíleného...Přečtěte si více -
Provozní kroky vakuového balicího stroje s plochým sáčkem
popis produktu: Vakuový balicí stroj na ploché sáčky je rozdělen na poloautomatický suchý a mokrý dvouúčelový typ. Bezpečnostní filtrační zařízení může vakuově uzavřít kapalinu a malé množství práškových předmětů; nerezová vzduchová tryska je vhodná pro běžné plastové sáčky, kompozitní sáčky na potraviny, hliníkové...Přečtěte si více -
Záležitosti vyžadující pozornost při používání zařízení těsnicích strojů
V dnešní společnosti nejrychleji roste realitní průmysl a rozvoj průmyslu těsnicích strojů je o něco pomalejší než rozvoj nemovitostí. Protože poptávka po vybavení nákupních center není nižší než u nemovitostí, rychlost jejich rozvoje je re...Přečtěte si více -
Doporučená jídla pro vaření sous vide
Rok 2022 začíná jako gurmán, začněme zeleninou! Téma tohoto vydání je "sous vide vaření" Doporučte řadu pokrmů pro vaření sous vide Doufám, že je lze použít jako referenci. 1. Horká jarní vajíčka se smaženou cibulkou a kaviárem ...Přečtěte si více -
Co je technologie nízkoteplotního vaření?
Ve skutečnosti je to jen profesionálnější výraz pomalého vaření. Může se také nazývat sousvide. A je to jedna z hlavních technologií molekulárního vaření. Aby se lépe udržela vlhkost a výživa potravinářských materiálů, n...Přečtěte si více -
10 otázek, které vám pomohou vařit při nízké teplotě
Pravděpodobně jste to v posledních dvou letech viděli hodně, a když mluvíte o Sous Vide se svým šéfem / strávníkem / spolupracovníkem / kolegou / kolegou, jejich odpověď je No, nemám jim to za zlé. Jen jim to příště ukažte...Přečtěte si více